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天亚娱乐官网注册_农村的桑葚吃不完,如何制作桑葚酒?

发表于 2020-01-11 15:15:40 | 阅读量 2844

天亚娱乐官网注册_农村的桑葚吃不完,如何制作桑葚酒?

天亚娱乐官网注册,提要:桑葚吃不完又不好储存,如何制作成桑葚酒?

喜欢吃桑葚的朋友很多,小时候村里面的桑树还是挺多的,但是现在已经很少有桑树了,一是因为桑树的名字谐音不好听,老人们比较忌讳,二是因为大家也都不怎么养蚕,桑树的作用也就没有那么大了,并且桑葚不方便储存,吃不完就容易坏掉了。不过桑葚确实是个好东西。这里就和大家分享一下桑葚酒的做法。

如何制作桑葚酒?

方法一:桑葚酒的做法非常简单,首先需要准备成熟的程度比较高的桑葚10斤(这里以十斤为标准,方便计算),因为这样的桑葚的含糖度比较高,然后准备一些冰糖3斤和白酒30斤左右的50度以上的纯正粮食酒。首先把桑葚清洗干净,最好是保障每一颗桑葚都洗干净了,然后将桑葚放在食盐水当中浸泡一个小时左右,把浸泡好的桑葚从水中取出晾干备用。

然后找一个比较大一些的不锈钢或者塑料盆将洗干净的桑葚放进去,充分的捣碎,这样捣碎的桑葚虽然看着不好看,但是更有利于发酵,做出来的桑葚酒的口感更加好。

然后准备一个干净的玻璃罐子,清洗干净,不要有水珠,然后将捣碎的桑葚和冰糖倒进瓶子中,瓶子最好是大一些的,这样便于桑葚酒更好的发酵。然后将准备好的白酒倒进去,将瓶盖拧紧,一般发酵一个月左右就能够喝上美味的桑葚酒了。

方法二:上面提到的做桑葚酒的方法需要用到白酒和冰糖,还有一种更加简单的方法是不需要这些的,因为桑葚本身是含有糖分的,只需要将桑葚洗干净,捣碎,直接放进玻璃罐子当中,注意不要放的太多,最好是能够给罐子留下来一半的空间。然后将罐子密封好,一般发酵一两个月就能够喝到纯正的桑葚酒了,而且是原汁原汁味的桑葚酒。

方法三:其实是不加白酒的制作方法,桑葚和冰糖按照三比一的比例放置。这样制作出来的桑葚酒也很好喝。如果你想要桑葚发酵的更加充分的话,可以在桑葚酒当中加入一些酵母液帮助发酵。

桑葚酒的好处有哪些?

桑葚酒属于一种比较好的果酒,里面含有比较多的营养物质,其中的营养成分和红酒相当,并且含有多种氨基酸和微量元素,具有生津止渴,黑发明目,美容养颜等功效。其实桑树除了桑葚很好之外,桑叶也是很好的东西,桑叶泡茶对身体也是非常好的,感兴趣的朋友可以了解一下。

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